吃了这么多年的面粉,今天才知道竟是小麦”驯化”了人类——解读《人类简史》

   |    2017年8月22日  |   运营解书  |    0 条评论  |    756

小麦的驯化——《人类简史》读后感

我们以为我们人类一直是小麦的主宰者,看完这段,才恍然大悟,原来我们竟被小麦给”玩”了……

对于在农村长大的孩子来说对小麦并不陌生,在童年的记忆里,每到小麦收获的季节,便能听到爷爷用磨石磨镰刀的声音。在现在这个农业机械化的时代里,看着父母和爷爷戴着草帽顶着正午的烈日,蹲在麦田里用镰刀收割小麦的情景仿佛成了另一个时代的影像。

在每一个从事农业生产的人看来,他们是小麦的主人,他们主宰了它们的一切,播种,收割,晾晒,磨成面粉,然后自用或买卖,看似每一个环节都是由人类来掌控,但《人类简史》里的这样一段描写,可能颠覆你的这一由来已久的认知。

“小麦的秘诀就在于操纵智人、为其所用。智人这种猿类,原本靠着狩猎和采集过着颇为舒适的生活,直到大约1万年前,才开始投入越来越多的精力来培育小麦。而在接下来的几千年间,全球许多地方的人类都开始种起小麦,从早到晚只忙这件事就已经焦头烂额。种小麦可不容易 ,照顾起来处处麻烦。第一,小麦不喜欢大小石头,所以智人得把田地里的石头捡干净搬出去,搞得腰酸背痛。第二,小麦不喜欢与其他植物分享空间、水和养分,所以我们看到男男女女在烈日下整天除草。第三,小麦会得病,所以智人得帮忙驱虫防病。第四,不论是蝗虫还是兔子,都不排斥饱尝一顿小麦大餐,但小麦完全无力抵抗,所以农民又不得不守卫保护。最后,小麦会渴,所以人类得从涌泉或溪流大老远把水引来,为它止渴;小麦也会饿,所以智人甚至得收集动物粪便,用来滋养小麦生长的土地。”

当我们静下心来,用逆向思维去思考这个问题的时候,似乎确实如上所说。为了能获得好的收成,农民伯伯们不得不悉心伺候小麦,无论是烈日当空,还是风吹雨淋。正如中国的那首诗里所写的那样:”锄禾日当午,汗滴禾下土。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”

民以食为天,如此心甘情愿地被驯化而不自知,小麦的”手段”可谓高明之至。

本文为【快运营】作者布凡原创,供【快运营-运营解书】专稿,转载请明确注明:本文来自【快运营】运营解书频道,作者布凡。为保障原创作者权益,如未按规则转载,侵权必究。

您也聊两句
回复 取消